スペアリブ

まだまだ暑い日が続きますね

バーベキューにもってこいのスペアリブをアップします。
　　　

前回、豚足をアップしましたが・・
　　　豚足を食べれる方が少ないようでしたのでリベンジです。



今回は隠し味に紅茶のシロップを使用しました。
豚の臭い消しと味にコクがでます。

バーベキューで使用する時は、家庭で味付けまでして焼くだけにしてもっていきましょう

コメント 9

紅茶のシロップが豚肉の臭い消しに・・・φ(..)メモメモ
照りが食欲をそそりますぅ・・・☆
by kuwachan (2010-08-11 00:27) 

めちゃめちゃ美味しそうですが、誰か作ってくれないかな～～（苦笑）。
by aranjues (2010-08-13 16:55) 

たしかコーラで煮るとお肉が柔らかくなるのよね。
by 多夢 (2010-08-13 17:58) 

　前回、書き忘れましたが、
お母様のレシピ、お玉で何杯って言うのが
とっても良かったです＾＾
料理のできる男性はうらやましいです＾＾
by ram (2010-08-14 12:52) 

>kuwachanさん
コメントありがとうございます。
紅茶のシロップがないときは紅茶の葉でも
十分臭みをとってくれます。
最後はもう少し煮詰めてソースをかけてあげます。

>aranjuesさん
おいしいスペアリブ作ってくれる人が身近にいるんじゃないですか？

>多夢さん
コーラもこくと照りを増す効果があるのでGood!！

>ramさん
おふくろの料理はいつも大体で作ってましたので・・
最終的には自分の舌で確認してましたね。
これがいつも同じ味に仕上がるから不思議でした。
by Tomy (2010-08-16 15:26) 

紅茶のシロップですか。φ(._.メモメモ
by ラブ (2010-08-26 10:45) 

Tomyさん、
残念なお知らせが・・・
釜の座　　ダメでした。。。
時間もかんたんなお重なのに、３０分も
忘れらてました。
若いカップルに、オーダーをとったあとに、
時間がかかると言って、帰ってもらっていました。
どれだけ残念か、確かめに行かれるのも(^_^;)
今日、結城に行ったら、ランチの時間closeでした。
また挑戦します。
by ram (2010-08-29 16:19) 

あっ＾＾；結城　日曜日定休でした(^_^;)m(__)m
by ram (2010-08-29 16:21) 

今日、ランチで結城へ行ってきました。
ブログに書きましたが、良いお店を教えていただきました。
お料理も美味しかったですが、何より、お店の方の雰囲気が
良かったです。
今年は忘年会でも使わせていただきます。
by ram (2010-08-30 17:18)